法規公告
公告訂定「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」
衛福部於111年3月17日公告訂定「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」，規範蘆薈作為食品原料使用時之相關規定，包括品種、使用部位、蘆薈素含量及相關標示規定。
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火鍋、烤肉肉片是真油花嗎? 7/1起強制標示「注脂」法規公告火鍋、烤肉肉片是真油花嗎? 7/1起強制標示「注脂」
注脂肉食品係指以畜肉為原料，經油脂或以油脂混加食品原料、食品添加物注入、調理過程製造之產品，其外觀易造成消費者誤解為油脂天然均勻分布（天然油花）之原形肉產品。7/1起包裝注脂肉食品須以中文於品名顯著標示「注脂」或等同字義說明，並加註「僅供熟食」、「熟食供應」或等同字義之醒語。 -
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111年中式炊蒸食品製造業稽查專案111年中式炊蒸食品製造業稽查專案
中式炊蒸食品種類多元，製程多樣，且含水量高，倘未妥善保存，或不當使用食品添加物，有致食品安全衛生疑慮，為維護國人食用中式炊蒸食品之衛生安全，食藥署近日將啟動「111年中式炊蒸食品製造業稽查專案」計畫，聯合各地方政府衛生機關針對中式炊蒸製造業者進行稽查抽驗，確保民眾食的安全。 -
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食藥署-預告修正農藥殘留容許量標準，加強食品殘留農藥管理法規公告食藥署-預告修正農藥殘留容許量標準，加強食品殘留農藥管理
食藥署-預告修正「農藥殘留容許量標準」及「動物產品中農藥殘留容許量標準」，另針對進口農產品，受理增修訂進口農產品殘留農藥容許量之申請。 -
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預告修正「包裝食品營養宣稱應遵行事項」草案法規公告預告修正「包裝食品營養宣稱應遵行事項」草案
主旨：預告修正「包裝食品營養宣稱應遵行事項」草案。
依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。
公告事項：
一、修正機關：衛生福利部。
二、修正依據：食品安全衛生管理法第二十二條第三項。
三、「包裝食品營養宣稱應遵行事項」修正草案如附件。本案另載於本部網站「衛生福利部法規檢索系統」網站(https://mohwlaw.mohw.gov.tw)下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺─眾開講」網頁 (https://join.gov.tw/policies/)。
四、本應遵行事項第四點第四款與第六款預定112年1月1日實施，其餘修正規定預定自公告後實施。
目前法規內容：包裝食品營養宣稱應遵行事項
草案更新資訊：食藥署 -
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預告食品用氮氣以食品添加物管理法規公告預告食品用氮氣以食品添加物管理
既2021年3月爆出寶寶食品用工業氮氣填充，引爆食安疑慮，食藥署最新公告，預告食品用氮氣以食品添加物管理。
草案「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」其規範之食品添加物氮氣純度，係指製造出來欲供作食品添加物之氮氣純度須達 99%以上。
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